专家建议：可以植物性食材取代动物性食材来补充胶质，植物性食材含有植物化合物，具抗老化作用，身体较无负担。

　　蔬果中的植物胶、果胶富含胶质！

　　苹果、杏、梅、李、醋栗、柑橘、胡萝卜、番茄、荚豆类、碗豆、草莓、葡萄、香蕉、高丽菜等都有植物胶、果胶，其中蔬果中富含黏液、会牵丝，吃起来有黏稠感的蔬果，即含有丰富的植物性胶质。