肠癌

　　抗癌明星：茭白

　　上榜理由：

　　茭白、芹菜类富含纤维，进入肠道后，可加快其中残渣的排空速度，缩短中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

　　此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的。