早餐等级1：热量370卡

　　基本营养型：全麦馒头 + 豆浆

　　再怎么忙，都要吃一个全麦面包或馒头，搭配一杯热豆浆或热牛奶，提供充足的碳水化合物和一些蛋白质营养。

　　全麦馒头：要买有添加坚果谷物的杂粮馒头才营养，可去有机食品店或超市买，每天早上要吃的时候，直接放进电锅里面蒸熟就能吃了。吃300克白馒头，只能得到一日所需28%的维生素B1和24%的尼克酸。但如果吃300克全麦面粉制作的馒头，则能得到一日所需的93%的维生素B1和92%的尼克酸。虽然两者的淀粉含量差异不大，但其中的维生素和矿物质含量居然相差3-4倍之多！

　　热豆浆：可以买豆浆粉来泡，也可以将冷豆浆加热吃。没有豆浆也可以配牛奶。豆浆含丰富的植物性蛋白质、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、植物性纤维及矿物质，还有能加速身体代谢的钙质。在日本科学节目看过，豆浆可以降低体脂肪。如果伴随食物一起饮用豆浆，豆浆可以和脂肪结合作用，排出体外，降低胆固醇。