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营养与养生:燕麦榛仁食物中的补钙冠军

作者:心扉美文 来源: www.xfmw.cn 时间: 2013-11-07 阅读: 在线投稿
原标题:营养与养生:燕麦榛仁 食物中的补钙冠军

  食物补钙是最自然方法,然而很多推荐常会忽略重要要求:首先,补钙食物必须易买到,价格不贵;其次,这种食物多吃无害;第三,其中的钙能有效吸收;最后这种食物须吃起来方便。因此,含钙量高的食物未必是补钙的最佳来源。哪些食物能满足“苛刻”要求,成为补钙冠军呢?

  谷类——燕麦。

  各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

  豆类——芸豆。

  每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。

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