专家说，从荷尔蒙角度来看，早餐吃颗鸡蛋的好处，还能让体内的饥饿荷尔蒙下降、瘦素上升，换句话说，更能克制不断想吃饼干、蛋糕或巧克力等零食止饥的欲望。