这项研究结果，再一次证实了减肥医师长久以来推广的观念，好的蛋白质是减肥圣品，中华民国肥胖研究学会副理事长萧敦仁表示，鸡蛋是优质蛋白质来源，可以延长饱足的时间，因为胃肠要消化、排空蛋白质需要至少3到4小时，比碳水化合物的2到3小时长，让减肥者在早餐到午餐之间的空档，不容易感觉“饥肠辘辘”时间难熬。