7、山楂

　　山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，有降血压，促进肠消化的作用。认为，山楂可健脾消积，对有利，可辅治继发性肥胖症。山楂性味酸甘、微温，归脾、、肝经。《本草纲目》说：“山楂化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”对肉食及难以消化的油脂性有着超 强的分解和吸收能力，本功能对有利。

　　山楂含有丰富的膳食纤维和果胶。膳食纤维是肠道“清道夫”，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。果胶具有降低胆固醇和血糖的 功效。

　　怎么吃？山楂过酸，如果直接拿来吃，估计很少有人能受得了。但是可以做成各种不同口味的山楂茶来代替我们平时喝的白开水，让我们在享受美味的同时，还能收到很好的效果。另外还可以将山楂做成零食来吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。