麻婆豆腐食谱：

　　材料： 豆腐、香菇、熟毛豆少许、红椒半支、玉米笋、酱油１大匙、糖１小匙、太白粉水１大匙、香油少许

　　做法：

　　1、豆腐切小丁块，香菇、红椒切碎，玉米笋切丁；

　　2、锅烧热倒入少许油，将香菇、红椒先下锅炒香；

　　3、续加入已切丁的其他材料一起炒熟；

　　4、再加豆腐及酱油、糖、少许水同烧约2分钟，最后用太白粉水勾芡麻婆豆腐即完成。

　　小编点评:辣椒也是具有很好功效的食品，但是想要麻婆豆腐具有的效果，记得要少放油。