芒果

　　只要一杯这种甘美多汁的水果，你就能获取80%一天所需的增强免疫力的维他命C，25%维他命A(作为抗氧化物形式时，叫β胡萝卜素)，7%的钾以及3克纤维，更不要说所有你从它富含的酚类物质中获得的修复能量，还有含有活跃抗氧化物的植物化合物。

　　芒果应该这么处理：先从底部切掉一点，这样它就能立在你的砧板上;接着，沿着凹陷的两边直直切下以剥离水果;再来，就是削皮然后把果肉切成小丁。还有两个建议：可以试试用一杯酸奶、一点冰、一点蜂蜜拌芒果，做一份美味的沙冰，或是和鳄梨、红洋葱一起切碎，再加点青柠汁。