花豆

　　别被它们的小个头糊弄了，花豆所含的营养可是相当客观，包括有益身体的蛋白质、可以饱腹的纤维素、带来能量的维他命B、有益心脏的抗氧化物。事实上，花豆赢得了预算超级食物大奖，因为它们是豆类中抗氧化物含量最高的之一然而是最便宜的一种。把花豆加进你最爱的辣菜或是和鸡汤、煎洋葱、蒜捣成泥做成糊状的配菜。花豆的潜能无极限。

　　全蛋

　　每一个蛋，都只有大概70卡，鸡蛋是最好的富含营养的便宜货之一。它们富含蛋白质，同时是食物中最大的胆碱来源，那是一种十分重要的维他命，可以增进大脑的健康。蛋中还有丰富的黄体素和玉米黄质，它们是有益眼睛的强大的抗氧化剂。

　　小提示：大部分蛋中得维他命和矿物质都储存在它的蛋黄中，所以如果你只是把它的蛋白舀起来吃，你就会错过它们。坚持每周吃不多于7个全蛋(以保证你的胆固醇正常)并尽量吃白煮蛋或者炖蛋而不是炒蛋。这里有一个简单的方法把它们压榨出来：在新的一周的开始时，煮几个鸡蛋，这样你就有一份快速又健康的点心在手了~