十一、芝麻菠菜卷

　　材料：菠菜、熟芝麻、芝麻酱、盐、鸡粉、芥末酱、米醋

　　做法：

　　1、将芝麻酱一磁勺、盐、鸡粉、芥末酱适量、米醋一磁勺加凉白开水调成糊。

　　2、将菠菜焯水，沥干水分后拧成菠菜卷，再将菠菜卷切成寸段；

　　3、切口处沾熟芝麻，将调味料淋在菠菜卷上即可。