维生素B6有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。B6一般存在于酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中，人体每日需要量约 1.5~2毫克。

　　食物中含有丰富的维生素B6，且肠道细菌也能合成，所以人们很少发生维生素B6缺乏症。