茄红素能够增加保持肌肤弹性的胶原蛋白，比起单独摄取，搭配能成为乳酸菌或油脂的优格或起司的话效果更佳。在吃到最后的火锅中加入米饭，再配上起司做成炖饭风，不仅美味，美容效果也会急遽上升。

　　此外，蕃茄锅也与很适合绿色蔬菜，一起食用更能提高茄红素的吸收率，也很推荐大家加入绿花椰菜、南瓜及甜椒等。