3、生洋葱

　　对于洋葱、韭菜、蒜头等食物，很多人都知道具有杀菌、保护心脏的作用，但你如果过量食用的话，也会引起腹痛的情况，这是以往内在这类食物中含有植物基化合物所导致。

　　因此在烹制的时候可以先过水，这样可以分解其中的一些化合物，并且最好是混合生和熟的洋葱，这样除了能保证人体对营养的吸收之外，同时还能减少许多副作用。