2. 鸡蛋有助于大脑发育和提高记忆能力

　　胆碱——鸡蛋的基本成分之一，对大脑的发育和功能有刺激作用。这与延长记忆存留、增进回忆，以及提高警醒度有关。

　　3. 鸡蛋是蛋白质的最好来源

　　鸡蛋整个都包含了我们所需的蛋白来源，它含有我们需要从食物中或许的全部必须氨基酸。