叶类果蔬：

　　菠菜和莴笋等

　　【清洗方法】

　　剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30~60秒。然后晾干水分。即使是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也最好用水冲洗一下。