为什么大肠癌发病率有如此快的增速呢?人们熟悉的解释是：生活方式西方化。什么样的“西方化生活”导致大肠癌呢?人们熟悉的解释是：高蛋白质、多脂肪、少谷物、少蔬果的膳食模式。为什么这样的生活方式会导致大肠癌?细致一些的解释不多，本文即从生理角度，解析这个问题。