导读：鸡蛋是天然中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋，这么好的品就会变成毒品!

　　1.生吃

　　有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其价值。所以很多人喜欢生吃、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的价值。

　　但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、发炎、脱眉等症状。