7.新鲜早餐

　　餐单：苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。

　　功效：现做现吃的早餐，对材料的新鲜度要求较高，新鲜的蔬果既有口感也营养满分。苜蓿芽是制作生态美食的常用食物，拥有丰富的纤维质、蛋白质、矿物质。紫菜丰富的维生素A，B1能够调节体液，营养价值也是非常高的。当你拿起这份早餐，吃到第一口清脆的苹果、芦笋，就忍不住发出由衷的赞美。