4、苹果派

　　材料：苹果3个(有酸味者尤佳)，面粉500克。橄榄油、香油、盐各少量。

　　做法：

　　①将面粉、油、盐倒入碗内，结块弄碎、搅拌。在面粉中心稍加水，用筷子搅拌再用手轻轻揉和至如耳垂软度后；和成面团后，用湿布包覆，放一小时。

　　②苹果切八块，再各切成2～3厘米厚，浸盐水之后，用小火煮2小时左右，制成酱；将面团分成四块，用擀棍擀成5厘米厚，如派盘大小(两个派的上下部分)。

　　③先将派盘加热，而后用刷子擦上油，擀扁的面料放入盘子，用刀叉扎五、六处，以免膨胀。

　　④做好的果酱平均涂在一片面料上，再盖以另外一片面料。

　　⑤上、下面皮周边1厘米稍微濡实，用叉背仔细压边，以使上下面皮贴合。上皮中心用刀切十字型以透气，用刷子擦油，以200℃火力烧25分钟。

　　5、卷心饼

　　材料：面粉或荞麦粉160克。葛粉、香油各少许，绿豆馅或南瓜馅少许。

　　做法：

　　①碗内倒入葛粉与水，用手弄碎结块后加入面粉和盐，用起泡器充分搅拌到可拉丝的状态。

　　②平底锅以中火加热后倒入少量油，油热后改为小火，用小木勺舀取面糊，面涂敷于平底锅。

　　③平底锅周边的面糊煎干后翻过来煎。加上另外做的馅卷起来，即可食用。

　　瘦身小编tips：馅料虽有很多种，但一概限制使用糖，仅加入少许盐。