豆腐现在已经成了餐桌里面较为受欢迎的食物了。现在应用大豆外，还广泛采用花生、小麦及具它一些豆类，分别或综合地作为制作豆腐的原料，使豆腐的风味及口感都有所改变和提高且便于携带。现在美国豆腐已成为美国家庭餐桌上的常见食品，常见的料理有臭豆腐、豆腐酪、杏仁豆腐、豆腐蛋糕、豆腐乳等。

醋烧豆腐：

　　材料：豆腐，米醋50克。

　　做法：

　　1、锅内入油，待油热之后放入豆腐；

　　2、煎片刻，加入米醋、精盐、味精适量即成。

　　小编点评：这款食谱可治疗痢疾、肠炎及消化不良性腹潟等疾病，能够改善人体肠胃功能，对于减肥也有一定的作用哦。