山楂味甘酸、微温，有解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效。山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用

　　山楂营养丰富，维生素C和钙含量都很高，适合高血压、冠心病、糖尿病患者及儿童食用。

　　怎么吃

　　消化不良的女性，可用炒麦芽山楂饮，生山楂20克，去核切片，同10克炒麦芽共用开水浸泡，随量饮用。山楂味酸，故胃出血、胃酸过多的人忌食；山楂可促进宫缩，孕妇禁食。