养生警示：吃鸡蛋必知的十一个健康问题(11)

作者:心扉美文来源: www.xfmw.cn 时间: 2013-11-05 阅读: 次在线投稿

原标题：养生警示：吃鸡蛋必知的十一个健康问题

　　9、打开新鲜鸡蛋后，为什么每次那个小白点都在上面？

　　答：这正是鸡蛋的又一精巧设计，在卵黄中，胚珠或胚盘的密度要比蛋黄小。所以这个小白点会始终浮在蛋黄上面。这就是我们每次打开鸡蛋都能看到它的原因。胚盘居上还有一个更重要的意义，在孵化的时候，胚胎距离孵蛋亲鸟的距离就更近，温度会更稳定，有利于胚胎的发育。