清宫廷画家绘《帝读书像》

史说

□武宝生

根据冯伯群先生对中国第一历史档案馆馆藏清宫档案的研究，雍正帝为节约粮食费尽心思，专门为剩粥剩饭的处理和针对浪费粮食现象，先后专门下了两道圣旨，这在中国封建社会中，大概绝无仅有。

雍正二年(1724年)，雍正帝下圣旨说：“谕膳房，凡粥饭及肴馔等食，食毕有余者，切不可抛弃沟渠。或与服役下人食之，人不可食者，则哺猫犬，再不可用，则晒干以饲禽鸟，断不可委弃。朕派人稽查，如仍不悛改，必治以罪。”

圣旨将剩粥剩饭如何处理，交代得不可谓不详尽备至，并厉言告诫，违者必与治罪。雍正五年(1727年)，他再发圣旨，针对剩饭被“抛弃沟中，不知爱惜”的现象，强调“上天降生五谷，养育众生，人生赖以活命，就是一粒亦不可轻弃。即如尔等太监煮饭时，将米少下，宁使少有不足，切不可多煮”。

并说：“尔总管等再行严传各处首领、太监，见有米粟饭粒，即当捡起。如此不但仰体朕惜福之意，即尔等亦免暴殄天物。应不时查拿，如有轻弃米谷者，无论首领、太监，重责四十大板。如尔等仍前纵容，经朕察出，将尔总管一体重责。”

雍正帝的“光盘”圣旨，讲道理，有办法，可操作，又有惩治措施，可谓一抓到底。