心扉美文

（作者张新利）

70年代初的一个中午，我放学回来，没看见以往厨房里忙碌的父母身影，不一会，父亲回来了，拿起两幅碗筷给我说，走，吃饭去，去哪？去了你就知道了。

在连队的大门前，几块土坯支起了直径一米多的一口大锅，锅下的梭梭柴和红柳枝在噼噼啪啪的燃烧，一位穿白色围裙的叔叔，拿着大勺在忙碌着，周围已经陆陆续续的来了不少人。我问这是吃啥啊，父亲说，今天吃的是忆苦思甜饭。

从没听过的我，好奇的留下了口水，一会厨师叔叔喊开饭了，我走过去，他用大勺给我舀了一碗，我第一口吃起来，差点没吐掉，碗里清澈见底，又咸又苦涩，里面是以往扔掉的几片白菜帮子和两三根白菜根，我转身正想倒掉，看见父亲严厉的眼神，就强忍着吃了下去。

父亲说，吃忆苦思甜饭，为的就是让大家不要忘记旧社会的苦难，珍惜现在的，虽然从那以后我再没有吃过忆苦思甜饭，但是那种苦涩的滋味，以及当时的场景，我至今难忘。